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特色汤锅的制作

更新时间:2020/4/4 13:39:48信息编号:2668477
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详细介绍

乌鸡汤培训,乌鸡汤www.bdsh5.com本地生活网。乌鸡,这种原产于中国的品种,拥有比普通鸡肉更高的人体必备氨基酸、胡萝卜素、维生素C等微量元素含量,早在古代就被当做是滋补身体的上佳食材bdsh5.com。而在这个全国各地都渐渐感受到西伯利亚冷空气的季节,更适合用乌鸡搭配上枸杞、红枣等食材,煲一份暖暖的乌鸡汤b d s h 5 c o m

在告诉大家乌鸡汤的详细食谱之前,先教大家几个实用的乌鸡挑选方法:

 

① 全身皮肤呈现均匀的黑色,腿部微微泛白;

 

② 鸡肉呈现黑色;

 

③ 脚部有许多细密白毛b d s h 5 c o m

 

乌鸡汤培训

乌鸡汤做法:

 

食材:乌鸡 1/2个,黄酒2汤匙,红枣片6个,当归 1个,花旗参1汤匙,党参6根,芡实2汤匙,枸杞1.5汤匙,姜20克,葱花适量;

 

1、把乌鸡洗净切件,放入加入黄酒的开水中川烫2分钟,取出洗净备用;乌鸡处理小窍门,先在鸡身中间划一刀,然后分别切下鸡胸肉、鸡腿,这样剔除骨头更快捷,而加入黄酒则可以帮助去除鸡肉本身的腥味;

 

2、准备煲汤盅,放入乌鸡、花旗参、红枣、枸杞、当归、党参和姜片,加水盖过食材,焖煮30-40分钟,加入适量盐调味来自www.bdsh5.com

 

3、取出,洒入葱花,搭配五谷饭,享用即成www.bdsh5.com本地生活网


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