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冒菜和麻辣烫的区别

更新时间：2020/4/4 14:11:37信息编号：2668507
所属分类：
教育培训　职业培训　
所在区域：
巴中　巴州
详细地址：
成都市 郫都区 犀浦镇 犀池三街99号
联 系 人：
蒋老师
电　　话：
18030580482
联系QQ：
联系QQ 727948405
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详细介绍

 成都宏蜀渝餐饮培训的技术总监何列东，从事厨师行业近20年，餐饮教学囊括火锅、串串香、烧烤、烤鱼、卤菜等多个领域本地生活网www.bdsh5.com。何师傅用心地做好每一道菜，从选材、择菜、洗菜到较后的出锅，都亲力亲为地教导学员b_d_s_h_5_c_o_m。多年的教学和实践的踏实积累，也造就了他丰富的经验和精湛的技术来自www.bdsh5.com。作为新兴的餐饮创业平台，成都宏蜀渝餐饮培训以切实高效的教学模式，在学员心中，赢得极高的口碑和品牌美誉b~d~s~h~5~c~o~m。截止目前，成都宏蜀渝的学员已遍及全国各地，甚至部分海外的学员远道而来研习餐饮技术本~地~生~活~网。

麻辣烫/冒菜系列

培训内容： 

1、原材料识别和底料炒制；      

2、原材料的识别及鉴定； 　　   

3、香料的特点及作用； 　　     

4、原辅材料的加工及运用； 　　 

5、底料的炒制方法； 　　       

6、底料的核心配方； 　　       

7、底料的变通及常见问题的处理； 　　 

8、糍粑辣椒的制作方法； 　　         

9、不同地方不同季节不同味型的调制技术； 　　 

10、菜品的制作、保管、保鲜技术； 　　　　 　 

11、高汤、麻辣锅底的调制技术b.d.s.h.5.c.o.m。


温馨提示：“冒菜和麻辣烫的区别”由用户自行发布，信息内容的真实性、准确性和合法性由发布人负责。虽然部分网友认证了账号，但是并不代表没有风险。本地生活网不提供任何保证不参与交易，亦不承担任何法律责任。
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